olivehsiao的部落格

2007/9/8--2007/9/9日,我們臨時決定要來去宜蘭囉,
恰巧AKI的朋友也到宜蘭來玩,
而他的親戚又在宜蘭的三星有間退休後用的小屋,
於是我們就到那兒借宿了,
不用考慮是否訂的到民宿與否..

而說到三星..就不得不提一下三星的 "卜肉"
我想這個很多人都有嘗過..
但還是做簡單的介紹好了....

那天我們早上先去了梵梵溫泉, 又回到三星時剛好是11點20分,
馬上就衝到這家的卜肉店, 那時店早己坐滿了人 
而我們趕快向櫃台拿點菜單,才知道我們己排到了54號囉, 那時才輪到40號
至少要再等個半個多小時...




終於在12點輪到我們, 還是在坐位上呆坐了一會兒才上菜..
不過在等待的過程,我們才發現,
儘管是下雨天, 還是有很多人排隊..
(上次來我們足足待了快1個半小時...)


終於上菜了....
第一道菜是卜肉加菜炸...
至於為何叫卜肉,請下附註的解釋...

肉有點甜甜的, 可能跟炸粉有關,
有些不習慣, 但還是挺好吃地..因為現炸現吃...肉汁還包在其中喲..


NT200



菜炸...也就是炸蔬菜..個人覺得這個比卜肉好吃...比較和我口味..


酸辣湯--這道菜可千萬別錯過..
這是少數幾家我覺得酸辣湯好喝的..
因為有些不是太酸, 就是不辣..這個味兒剛好...


這樣一碗才60

料超多..味道也很棒..

另外我們還點了空心菜..
這幾天我們家是吃空心菜..真的給他瘋了..

另外還有一樣一定要點的是.."炒麵"
那個有分大中小...分別是150, 100, 50...
超好吃....但顧著吃..忘了拍....

ps....

當您第一次聽說「卜肉」這樣的名詞時定會疑惑於那是什麼肉呢？「卜肉」乃是取其音為名的「爆肉」，
是以里肌肉去筋及帶油部位後切成條狀再沾佐料調製的麵粉油炸而成，
做法類似日本「天婦羅」，據說宜蘭聞名小吃「卜肉」是源於三星天送埤「味珍香卜肉店」，
店家於60年前曾經由日本廚師指點之後打響了名號成為食客聞香而來的名店，。

味珍香卜肉外皮香脆，肉質嫩而不膩，沾以芝麻、楜椒鹽味道尤佳，
卜肉也可佐以新鮮蔬菜猶如日本料理中之「野菜炸」別有一番風味，